温めたオールパンに冷凍した玄米（１食分）を入れる（弱火のまま）。
下の面が解けて来たらひっくり返して上の表面も解かす。この時焦げ付きそうなら様子を見て少しだけ水を入れる。

そのままふたをして蒸らす。大体解凍できたことを確認出来たら、蓋を取ってご飯をほぐす。私はシリコン性のヘラを使っています。周りから見ると一見、炒めているように見えるかもしれないけどそうではありません。この時も必要なら少しだけ水を入れて調整。

ほぐれたら火を消して、ふたをして少し蒸らします。さて、あとはお茶碗に盛るだけ。最初にご飯を入れた時からの所要時間は４〜５分です。

このあとささっとオールパンを洗って、温野菜も作ってしまいます。切った野菜たち（レタス、キャベツ、パプリカ、アスパラガス、ブロッコリーなど）を洗って、温めたオールパンに入れ、ふたをして蒸します（弱火）。必要なら少し水を入れる。

しんなりしてきたらもうＯＫですが、いつもは早めに火を止めてふたをしたままちょっとだけ蒸らしています。しょうゆ＋ゆず果汁で食べたり、大豆マヨネーズをかけたりしていただきます。その時の量や野菜の種類によりけりですが、所要時間約２分ぐらい。