小さい小鍋に、ゆであずきと①の苺ジャムを入れ混ぜ、弱火にかけながら水分を飛ばしていきます。

途中、焦がさない様に混ぜながら水分を飛ばしていきます。

水分が少なくなり、とろみがついたら火からおろし、冷まします→あずき苺煮完成（冷ます事で、更に水分が飛び、濃縮されます）。

ボールに常温に戻したバターを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

工程４に工程３のあずき苺煮＆材料②の苺ジャムを加えて、更に混ぜます。＊苺ジャムを更に加える事で色鮮やかになります。

工程５に米粉とアーモンドプードルを加えてヘラ等で混ぜ、まとめておきます。

工程６をラップに包んで、冷蔵庫で30分以上休ませます。

工程７を約２㎝のボール状に丸め、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けながら、のせます。

170℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
表面が少しひび割れする程度まで焼きます。

粗熱がとれたら（冷めてからの方が良いです！）、工程9を粉糖にまぶします→私はビニール袋の中でまぶします。

完成した「苺大福風スノーボール」です✿

断面図です。
小豆と苺の粒粒がしっかりと入ってます✿

【アレンジ①】
仕上げ用の粉糖にストロベリーパウダーを入れてほんのりピンク色のスノーボールに✿

【アレンジ②】
工程４に桜の葉の塩漬けを刻んだ物（１〜２枚）を入れて。桜の香りが心地よいスノーボールです✿

平成27年5月13日、話題入り致しました！本当にありがとうございます！！