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ぷち♬エスニックの素
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ぷち♬エスニックの素-レシピのメイン写真

ぷち♬エスニックの素

dob
dob @cook_40035353

和え物用に作ってみました。ごま油とナンプラーで食欲増進❤
このレシピの生い立ち
夏でも食欲が沸く和え物に使えるエスニックなタレを作ってみました。

和え物用に作ってみました。ごま油とナンプラーで食欲増進❤
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和え物用に作ってみました。ごま油とナンプラーで食欲増進❤
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材料

作りやすい量　100cc位
  • かどや　純正ごま油 大さじ3
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁（ポッカレモンでOK） 大さじ2
  • 一味唐辛子 少々
  • ドライパセリ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きっちりふたの出来る容器に全部入れて振るだけ！
    分離するので使う時に再度良く振りましょう！

  2. 2

    【使用例　その1】

    きゅうりを斜め切りにしてビニール袋に入れ素を適量入れてモミモミ。しばらく置いたら出来上がり。

    • ぷち♬エスニックの素作り方2写真
  3. 3

    【使用例　その2】

    冷や奴にみょうがをトッピングして素をお醤油代わりに。豆腐の甘みが出ます！

    • ぷち♬エスニックの素作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ちょっと塩分多めですっぱしょっぱいタレなので、水分の多いものが合うと思います。まだ試してませんが、茹でたモヤシとかも合いそうな気がします。

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dob
dob @cook_40035353
2008/07/15 13:59に公開
福岡端っこ県民です。ちょっと忙しくしていますのでコメ欄閉めてます。☆作れそうなものはどうしても作ってみたい性分で、買えば安くていいものがあるのは分かってますが（笑）、作る過程を楽しむのが趣味なのです＾ｍ＾
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エスニック

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