かつお節のだしはとるのにひと手間という感じがするけれど昆布なら鍋に放り込んで終わり。自然な味のお味噌汁をどうぞ。
このレシピの生い立ち
かつてお味噌汁は顆粒の昆布だしを使っていましたが、ある日だし昆布を鍋に入れてそのまま味噌汁を作るのと、だしの素を使うのとは手間は全く同じだと思い、それからだしの素はもう買わなくなりました。