夏たっぷりひんやり元気スープ
リりーキラ子 @cook_40065452
夏バテにもgood ! たんぱく質の豆腐・リコピントマト・免疫upオクラの栄養価の高い元気の源になるさっぱりスープです！
このレシピの生い立ち
夏バテぎみだってだんなさんに作ってあげました。
豆腐と、トマトと、オクラ、栄養価を高いもの、でもさっぱりするもので作ったのでさっぱりだけど元気の源になるスープです！
夏たっぷりひんやり元気スープ
夏バテにもgood ! たんぱく質の豆腐・リコピントマト・免疫upオクラの栄養価の高い元気の源になるさっぱりスープです！
このレシピの生い立ち
夏バテぎみだってだんなさんに作ってあげました。
豆腐と、トマトと、オクラ、栄養価を高いもの、でもさっぱりするもので作ったのでさっぱりだけど元気の源になるスープです！
アプリでひらく作り方
- 1
おくらを下ゆでして太めにきる。トマトを一口大に切り種をとる。
- 2
豆腐をざるなどで荒めにこしペースト状にする。
- 3
水を沸騰させたらコンソメをいれとかす。コンソメがとけたら豆腐のペーストを入れ１煮立ちする。
- 4
火を弱め味噌を溶かしいれる。ふつふつしてきたら(沸騰させない)粉チーズをいれる。味見をして、塩で味を調える
- 5
器にトマト・オクラを入れてそこ冷めたスープをそそぐ。好みでパセリをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
・あったかくてもおいしいスープです！
・豆腐の裏ごしはしっかりこさずに、ペーストになればOK
・豆腐によって水分が多いときがあるので塩や固形コンソメで多少味のこさを調整するとよいです！
つくれぽ
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