★オクラとかつお節だけで作る香ばし炒め。
ひえぴた @cook_40076383
3分あれば出来ちゃいます。ごま油としょう油が香ばしいですよ。もう一品欲しい時に重宝します。
このレシピの生い立ち
義母が「オクラがあったらすぐ出来るわよ。」と教えてくれました。今では我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
★オクラはざっと洗い、細かく切る。
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- 2
★よく熱したフライパンにごま油をひき、オクラを炒める。
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- 3
★オクラがしんなりしたら（1分ぐらい）削り節を入れ、しょう油を入れ軽く炒めてすぐ火からおろす。
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- 4
★できあがり。
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コツ・ポイント
★しょう油を入れると、焦げ付きやすいです。軽く香ばしいにおいがしたら、すぐ火からおろすと焦げません。
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