モロッコインゲンとひじきのゴマ酢和え

Name: モロッコインゲンとひじきのゴマ酢和え
Yield: 小鉢3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロッコインゲン 6本; 乾燥ひじき 大さじ1～2; すりごま 大さじ1; 酢 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1強; 砂糖 小さじ1/3; ごま油 少々

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

モロッコインゲンとひじきって合う！ごま酢でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンのゴマ酢和えを作ろうと思ったけど、ちょっと量が足りなかったのでひじきでかさまししたら意外に合う～♪

モロッコインゲンとひじきのゴマ酢和え

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

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材料

小鉢3人分

モロッコインゲン 6本
乾燥ひじき大さじ1～2
すりごま大さじ1
酢大さじ1/2
しょうゆ小さじ1強
砂糖小さじ1/3
ごま油少々

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作り方

1

モロッコインゲンははじっこを落として、1分ほどゆで、1cm幅くらいの斜め切りする。
2

ひじきは戻して、さっと茹で水気を切る。
3

ボウルに、ごま、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜ、インゲンとひじきを入れて和える。

コツ・ポイント

ごま油がごま風味アップのポイント♪
ふつうのインゲンでもおいしく出来ます。作った後、しばらく冷蔵庫でなじませるといいですよ。ごま、ごま油の量はお好みで。

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つくれぽ

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2008/07/23 11:06に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

このレシピのキーワード

ひじきいんげん

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