作り方
- 1
白菜はざく切りに。
全部の材料を活力鍋に入れて火にかける。 - 2
おもりが触れてきたらとろ火にして1分。30分ほど放置して、内部の圧力が抜けて内圧ピンが元に戻ったら出来上がり♪
- 3
- 4
コツ・ポイント
母は無水鍋で沸騰したらコトコトと柔らかくなるまで炊いていましたよ。水を使いませんが、白菜の水分がたっぷり出るのでちょうど良い味付けになります。
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