さっぱり冷やしスープ飯
たーくんラブ @cook_40090032
夏の暑い朝にもピッタリ！サラサラ～っと食べられちゃいます（＾＾）
ごま油とねばねばパワーで元気モリモリだよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味のパパのために、食欲をそそられるような元気モリモリのメニューは？と考えました（＾＾）初めての投稿なので、写真もレシピもうまくないですが、頑張って作りました（＾＾）
さっぱり冷やしスープ飯
夏の暑い朝にもピッタリ！サラサラ～っと食べられちゃいます（＾＾）
ごま油とねばねばパワーで元気モリモリだよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味のパパのために、食欲をそそられるような元気モリモリのメニューは？と考えました（＾＾）初めての投稿なので、写真もレシピもうまくないですが、頑張って作りました（＾＾）
作り方
- 1
おくらを水洗いして塩をひとつまみ入れた熱湯で約２分茹でる
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- 2
マギーブイヨン１個と水少々をレンジＯＫの器に入れ、レンジで２０秒くらい温めて溶かし、水３５０ＣＣと混ぜてスープを作る
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- 3
２で作ったスープに茹でたおくらを５ミリ幅くらいにきざんで混ぜます
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- 4
３に、かどや純正ごま油を大匙１を入れ、塩で味をととのえる
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- 5
長いもは、すりおろし梅干しは種をとって手でちぎっておきましょう
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- 6
白飯を器にもって、長いもを乗せてから冷蔵庫で冷やしておいた４のスープをたっぷりかけ、最後に梅干しを乗せて完成！
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コツ・ポイント
スープはマギーブイヨンとお好みの量の塩加減で味を整えてます。長いもに味がついていないので、スープを少し濃いめの味付けにした方が美味しいですよ（＾＾）
スープに涼しい透明感を出すために、あえて醤油は使いませんでした
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17791857
