レンジで☆エビのマリネ♡
mimimimizo- @cook_40036818
レンジ使用だから、暑いときでも作れます。 「料理のための清酒」使用でエビの生臭さを消して旨みをup♪
このレシピの生い立ち
今の時期、暑くてなるべく火を使いたくないので、レンジ加熱だけでマリネを作ってみました。
レンジで☆エビのマリネ♡
レンジ使用だから、暑いときでも作れます。 「料理のための清酒」使用でエビの生臭さを消して旨みをup♪
このレシピの生い立ち
今の時期、暑くてなるべく火を使いたくないので、レンジ加熱だけでマリネを作ってみました。
作り方
- 1
エビは殻をむき背ワタを取る。塩をもみこみしばらく置き、洗って水気を切っておく。(下処理) マリネ液を混ぜ合わせておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。いんげんは斜め切りにして耐熱容器に入れ、お湯を注ぎレンジ(５００ｗ)で１分加熱。
- 3
フタ付きの耐熱容器(容量５００mlくらい)にエビ、にんにくと※の調味料を入れ軽くもみこむ。フタをしてレンジで２分加熱。
- 4
少し置いてから(余熱利用)、マリネ液、玉ねぎ、水気を切ったいんげんを加え、混ぜ合わせる。
- 5
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。食べる前にパセリを散らす。
コツ・ポイント
エビの蒸し汁ごと使うので、下処理はして下さいネ。
エビは加熱後、少し置いて余熱でしっかり火を通すようにします。
フタ付きの耐熱容器で作ると、そのまま冷蔵庫に入れられて、洗い物も少なくて楽チン♪
キャベラー＆おかラー＆お酢ラーの、パン大好き主婦です♪*´▽｀*2009.８月にベビ(男の子)誕生でママになりましたぁ (｡￫▽￩)ﾉ「ドーナツを愛する会」会員NO.8 です❤「酵母の会」会員NO.2です❤2014.8月に姫誕生♪育児に追われる毎日デス (￫ー￩;)ゞ
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
手間なし華やか！エビマリネのオーブン焼き 手間なし華やか！エビマリネのオーブン焼き
夏の予感いっぱいのエビマリネ。簡単で華やかだから、パーティにも、おつまみにも、もってこいです。バーベキューにもgood！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17786774
