♢の粉類を合わせてふるう。

バターをクリーム状にし、砂糖を加えよくすり混ぜる。

砂糖が混ざったら卵黄と塩を加え混ぜる。

➀の粉類を一度に加え、ゴムベラなどで練らないようにサックリ混ぜる。画像位まとまったら、手で押しこむように生地をまとめる。

生地がまとまったらラップでくるみ、冷蔵庫で1時間程度休ませる。
オーブンを180度で温める。

めん棒で生地を3～5ミリの厚さに伸ばす。生地が柔らかいので、ラップとラップの間に生地を挟むと作業がやりやすいです。

抜いた生地がとりにくい場合は、ラップの下から指で押し上げるようにすると簡単にとれます♡

ラップごと生地をまとめ、➅～➇の作業を繰り返して下さい。

１８０度に予熱しておいたオーブンで、１０分～１２分焼いて下さい♫♬

焼きあがったら、網の上で冷ます。
焼き上がりは、生地が柔らかいのでそっと動かしてね。

クッキーが冷めてから、粉砂糖を振って出来上がりです♪

今回は無塩マーガリンを使用しました♪