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■キャベツときくらげのナムル■
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■キャベツときくらげのナムル■-レシピのメイン写真

■キャベツときくらげのナムル■

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

後一品って時に♪食感が楽しいお気に入りの組み合わせ(*´∇`)
このレシピの生い立ち
キャベツのナムルって食べた事がないな・・・と思って作ってみたのが始まりです。以来甘いキャベツのナムルが大好物になりました。きくらげのコリコリもまた癖になります。

後一品って時に♪食感が楽しいお気に入りの組み合わせ(*´∇`)
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キャベツのナムルって食べた事がないな・・・と思って作ってみたのが始まりです。以来甘いキャベツのナムルが大好物になりました。きくらげのコリコリもまた癖になります。

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■キャベツときくらげのナムル■

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

後一品って時に♪食感が楽しいお気に入りの組み合わせ(*´∇`)
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キャベツのナムルって食べた事がないな・・・と思って作ってみたのが始まりです。以来甘いキャベツのナムルが大好物になりました。きくらげのコリコリもまた癖になります。

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材料

二人分
  • キャベツ 1/2個
  • 乾燥きくらげ 10g
  • 白いり胡麻 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • ラー油 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2程度
  • 鶏がらスープ粉末 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは1センチの短冊切りにし、さっと塩茹でする。(塩は分量外)冷めたら汁気をしっかり絞る。

  2. 2

    きくらげはぬるま湯(急ぐ時は熱湯)で戻し細切りにする。

  3. 3

    キャベツときくらげを、調味料と白胡麻で和えて完成。

コツ・ポイント

キャベツは茹ですぎると食感が悪くなるので1分以内を目安に。鶏がら粉末が溶けないような時は少量の湯で溶いてから使ってください。 辛いのが好きならラー油の量を小さじ1に。

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大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557
2007/10/09 00:26に公開
24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています。※2/15~16のメールがパソコンの故障により消えてしまいました。もしこの間に質問やコメントをくださった方がいましたら、お手数ですがもう一度お知らせください。
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このレシピのキーワード

ナムル キャベツ 乾燥きくらげ

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