☆鯖缶パスタ☆（鯖おろし冷製パスタ）
具は鯖缶大根お好みの野菜、味付けは醤油と水だけ。さっぱりしてるけどしっかり旨い！温かいのが好きな方は水洗いせずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
材料がパスタ・ツナ缶・大根おろし・醤油･水だけのキャンプ料理(それはおろし汁も缶の汁も捨ててます。)を娘の友達から教わって以来、簡単・美味なのでよく作っていますが、汁も美味しい鯖缶がある時は野菜も加えこのようにアレンジして作ります。
☆鯖缶パスタ☆（鯖おろし冷製パスタ）
具は鯖缶大根お好みの野菜、味付けは醤油と水だけ。さっぱりしてるけどしっかり旨い！温かいのが好きな方は水洗いせずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
材料がパスタ・ツナ缶・大根おろし・醤油･水だけのキャンプ料理(それはおろし汁も缶の汁も捨ててます。)を娘の友達から教わって以来、簡単・美味なのでよく作っていますが、汁も美味しい鯖缶がある時は野菜も加えこのようにアレンジして作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。茹で上がる２～３分前にざく切り野菜を入れ一緒に茹でると楽。揚げナスを入れる場合は茹でると並行して揚げる。
-
- 2
パスタがゆで上がったらザルに取り流水をかけ冷めたら水を切る。（揚げナスはザルに取る直前に投入。サッパリと油ぬきできる。）
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- 3
茹でている間に大根をおろす。おろした大根はざるに取り水気を切る。大根おろし汁も使うので捨てずに取っておく。
-
- 4
おろし汁約半量の水、水の約半量の醤油を汁に加える。今回はおろし汁が200cc、水100cc、醤油大さじ３(45cc)
- 5
ざるに入っている大根おろしに鯖缶を汁ごとあけ、ざっと混ぜ合わせる。鯖缶の汁と④を合わせ、味見をして調整。今回は調整なし。
-
- 6
②のパスタを皿に盛り付け、⑤のざるの中身を乗せ、⑤の合わせ汁を上からかけ、出来上がり～
^^/ -
- 7
↑これは、レタス・ピーマン・揚げナス入り。
-
- 8
↑これは、キャベツとシイタケ入り。
-
- 9
☆鯖おろし 冷製パスタ☆がクックパッドニュースに掲載されました。 2016/07/24
- 10
温かくしたい方は②の流水をかける工程を省いて下さい。あとは同じです。
また、お好みの野菜を入れなくても充分おいしいです。
コツ・ポイント
☆少しピリッとさせたい方は＋胡椒でどうぞ。
☆ダイエット中の方、もっとサッパリしたい方は鯖缶の汁を入れず醤油＋水(同量)だけでどうぞ。充分美味しくできます。
☆ツナ缶も美味しいです。ていうかツナ缶がポピュラーよね。鮭缶もよさげですね＾＾
つくれぽ
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