♡レンジde下準備♡基本のポテトコロッケ
wakamog @cook_40072289
揚げる前の下準備はレンジで簡単に(^^)bシンプルで懐かしいポテトコロッケです(*^^*)
このレシピの生い立ち
手順はレシピID :17787073まぁるい南瓜コロッケと同様です。基本中の基本のコロッケを作ってみようと思いました^^
♡レンジde下準備♡基本のポテトコロッケ
揚げる前の下準備はレンジで簡単に(^^)bシンプルで懐かしいポテトコロッケです(*^^*)
このレシピの生い立ち
手順はレシピID :17787073まぁるい南瓜コロッケと同様です。基本中の基本のコロッケを作ってみようと思いました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗い芽と汚れた皮の部分を剥き3cm角切りにし、綺麗な皮は少し残します。玉葱はみじん切りに^^
- 2
ジャガイモを器に入れ酒を振りラップ（穴開け）しレンジで3分×3回加熱します♪玉葱は器に平らに敷き塩・胡椒して3分加熱^^
- 3
<2>のジャガイモを別の器に移し余分な水分はペーパーで抑えて熱い内に潰し塩胡椒し、冷ました玉葱と合わせます（^^）ｂ
- 4
<3>を8等分してから小判型に成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、170℃～180℃の油でカラッと揚げます♪
- 5
お好みのソースでｆどうぞ（*^^*）
コツ・ポイント
ジャガイモはキタアカリがお勧めですが他でも構いません♪少しだけ皮を残した方が美味しいです^^b 肉類やコーンを混ぜても美味しいと思います^
ジャガイモの加熱は3分×3回ですが、1回毎に取り出して様子を見てから時間を加減して下さい♪
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