超簡単☆サバの韓国風煮つけ～♪
イエ呑みママ @cook_40035549
フライパンで作る、簡単サバのピリ辛煮つけです～♪
タレがしっかりサバにからんで、ご飯にもお酒にもよく合う一品です♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛が好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
サバの皮目の方に切り目を入れておく。
しょうがは皮をむいて薄切りに。
ネギはみじん切りにする。 - 2
煮汁の材料を、深めのフライパンに全て入れる。
1のしょうがとネギも入れる。 - 3
2のフライパンを火にかけて、煮汁が煮立ってきたらサバを入れる。
- 4
落し蓋をして煮込む。
ときどき、煮汁をサバの上からまわしかける。 - 5
煮汁が煮詰まったら、サバを皿に盛り
白髪ネギと糸唐辛子を乗せたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
甘辛のサバの煮付けが好きなので、キムチの素を使ってピリ辛煮してみました。キムチの素の代わりに豆板醤(大さじ1)を使ってもいいです。その際は、ニンニクのすりおろしを煮汁に入れたほうがいいです。
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