✿いつでも❀穴子と✿炒り玉子丼

✿いつでも❀穴子と✿炒り玉子丼-レシピのメイン写真

✿いつでも❀穴子と✿炒り玉子丼

キョク @miyumedesu

穴子は国産で、一年中お買い得なので丼など如何でしょう？！新生姜と相性バッチリですヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
甘い穴子とピリッと刺激の新生姜が、ベストマッチング☆。゜+.(人-ω◕ฺ)゜+.゜

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材料

４人分

穴子蒲焼４尾（２パック）
○酒大２
○砂糖大１
○本みりん大１
○醤油大１
○添付の山椒小袋２つ
卵８個
◎酒大１
◎自然塩小２分の１
岩下の新生姜２本程度
山椒お好み量

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作り方

1
穴子２パック（３９８円×２）、国産三陸産です♡
2
３ｃｍ幅くらいに切って、テフロンフライパンに入れて、○を入れて、蓋して弱火で柔らかくなるまで、蒸し焼き（煮？）にする。
3
最後にかける山椒。卵は溶いて◎を入れて混ぜておく。
4
緩めの炒り卵にしておく。
5
フライパンに入れた○の山椒小袋です。
6
新生姜を細切りにする。
7
温かいご飯を丼に入れて、炒り卵をのせる。中央に温めた穴子をのせる。
8
新生姜を最後にのせて、穴子と一緒に食す。出来上がりです(o^ ^o)山椒をお好みで振って下さいね♡

コツ・ポイント

熱々をお召し上がり下さいね♡

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キョク @miyumedesu

2008/07/24 03:24に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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このレシピのキーワード

丼新しょうが卵酒山椒アナゴ

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