ししとうは、頭をカットして、サッと茹でておく。

ささみは筋きりをして、お酒を回しかけレンジで４分程加熱する。
加熱時間はそれぞれ調整して下さい。

酒蒸したささみを適当な大きさに割く。

ししとうとささみを合わせて、ポン酢・砂糖・すった黒ゴマを入れて混ぜる。