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豆スプレッド-レシピのメイン写真

豆スプレッド

兎華乃
兎華乃 @cook_40023949

ドライトマトの甘みと
バルサミコ酢が合う!
このレシピの生い立ち
ドライトマトのオイル漬けを使いたかったので。

ドライトマトの甘みと
バルサミコ酢が合う!
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ドライトマトのオイル漬けを使いたかったので。

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ドライトマトの甘みと
バルサミコ酢が合う!
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ドライトマトのオイル漬けを使いたかったので。

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材料

  • 白い豆(ゆでたもの 1カップ
  • オイル付けドライトマト 2-3こ
  • オリーブオイル 大匙1かそれ以上
  • にんにく 2-3個
  • バルサミコ酢 適量
  • 塩 味を見て、少々
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作り方

  1. 1

    豆の水気を切ります。
    材料をすべてブレンダーにかけます。
    好みのやわらかさに合わせて豆のゆで汁を加えてください。

  2. 2

    オイル付けドライトマトの作り方。
    1.ドライトマトを熱湯でもどす。
    2.水分をきって
    オリーブオイルに1日以上つける。
    市販のものを使ってもかまいません。

  3. 3

コツ・ポイント

写真はドライトマトを使ったもの(左)ともうひとつはオリーブペーストを混ぜたもの(右)です。好みでオリーブオイルを増やしてください。
豆は時間があるなら自分でゆでたほうがおいしいです。

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兎華乃
兎華乃 @cook_40023949
2007/10/09 01:46に公開
ベジとマクロに興味あり
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このレシピのキーワード

お豆 ドライトマト にんにく

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