作り方
- 1
１．玉葱をみじん切りにしバターできつね色になるまで炒める
- 2
２．ボウルに合びき肉、塩、胡椒、ナツメグ、卵、１とパン粉を入れよく練る。成型（厚さ1cm）した後冷蔵庫でよく冷やしておく
- 3
２．ボウルに合びき肉、塩、胡椒、ナツメグ、卵、１とパン粉を入れよく練る。成型（厚さ1cm）した後冷蔵庫でよく冷やしておく
- 4
４．目玉焼きを半熟に作る
５．ソースをつくる。ハンバーグを焼いた、フライパンにソースの材料を入れ煮詰める（弱火） - 5
お皿にレタス、ご飯を盛り付ける。
ハンバーグ、目玉焼きをのせ、ソースをかける。
マヨ、パセリ、胡椒をかけ完成
コツ・ポイント
目玉焼きは半熟がいいかな！ソースは赤ワインを使うと風味がいい
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