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八朔のレアチーズタルト
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八朔のレアチーズタルト-レシピのメイン写真

八朔のレアチーズタルト

bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494

旬の果物を色々のせて、簡単で豪華にみえるケーキです
このレシピの生い立ち
八朔とか文旦とか、あんまり好きじゃなかったのに、なぜか・・・今年急に好きになりました。妊娠?
ってか私がむかないと誰も食べないので、大量にむいて(1回ですませようと)余っちゃったんで使ったってのが現実です(・ω・)ノ

旬の果物を色々のせて、簡単で豪華にみえるケーキです
このレシピの生い立ち
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bobbyチャンネル @cook_40089494

旬の果物を色々のせて、簡単で豪華にみえるケーキです
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八朔とか文旦とか、あんまり好きじゃなかったのに、なぜか・・・今年急に好きになりました。妊娠?
ってか私がむかないと誰も食べないので、大量にむいて(1回ですませようと)余っちゃったんで使ったってのが現実です(・ω・)ノ

旬の果物を色々のせて、簡単で豪華にみえるケーキです
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材料

10センチのタルト台2つ分
  • クリームチーズ 100g
  • グラニュー糖 35g
  • レモン汁 大さじ2杯
  • 牛乳 大さじ3杯
  • 生クリーム 大さじ3杯
  • ゼラチン 5g
  • お湯 大さじ1(ゼラチンを溶かす用)
  • 八朔、ブルーベリー、イチゴ 適量
  • 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを湯煎にかけやわらかくします

  2. 2

    やわらかくなったクリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜます

  3. 3

    レモン汁、牛乳、生クリームを加え、溶かしたゼラチンを加えて混ぜます

  4. 4

    タルト台に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やします(タルト台は市販のものでもOK)

  5. 5

    八朔にグラニュー糖をふりかけておき、トッピングする前に軽く水けをふきとります

  6. 6

    八朔、ブルーベリー、いちごを並べて粉糖をふりかけて完成

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bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494
2015/03/13 07:20に公開
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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このレシピのキーワード

タルト イチゴ ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ ゼラチン 牛乳 はっさく

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