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ポルチーニ茸の風味豊かなミルクスープ♪
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ポルチーニ茸の風味豊かなミルクスープ♪-レシピのメイン写真

ポルチーニ茸の風味豊かなミルクスープ♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

ポルチーニ茸とウインナーからいい味が出ますよ~^^
体の温まる、これからの季節にぴったりのスープです♪
このレシピの生い立ち
パスタに合うスープを作りたかったので♪

ポルチーニ茸とウインナーからいい味が出ますよ~^^
体の温まる、これからの季節にぴったりのスープです♪
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パスタに合うスープを作りたかったので♪

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ポルチーニ茸の風味豊かなミルクスープ♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

ポルチーニ茸とウインナーからいい味が出ますよ~^^
体の温まる、これからの季節にぴったりのスープです♪
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体の温まる、これからの季節にぴったりのスープです♪
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材料

2人分
  • ポルチーニ茸 5枚
  • ジャガイモ 1個
  • ニンジン 1/3本
  • 玉ネギ 1/2個
  • コーン 大さじ2
  • ウインナー 2本
  • 牛乳 100cc
  • 水 適量
  • 固形コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    ポルチーニ茸はぬるま湯で戻しておく。
    ジャガイモは大きめさいの目切りにし、水にさらす。
    ニンジン、玉ネギはさいの目切り。ウインナーは薄切りにする。

  2. 2

    戻したポルチーニ茸はみじん切りにし、戻し汁は水と合わせて400ccにする。

  3. 3

    鍋にオリーブ油を熱し、玉ネギ、ニンジン、ジャガイモを炒める。さらにウインナー、コーンも加え炒める。ここへ2、コンソメ入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    3に牛乳加え、温める。味をみて塩コショウ少々で味を調えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ポルチーニ茸から旨みが出て美味しくなります。もし、ない場合はシメジなどのきのこ類を入れても美味しいです^^

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チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713
2007/10/22 22:51に公開
まだまだ料理修行中です☆皆さんのアイディアレシピを参考に楽しくお料理できたらいいな~(^0^)/☆
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このレシピのキーワード

スープ コーン にんじん じゃがいも ソーセージ 牛乳 玉ねぎ ポルチーニ茸

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