簡単だけど少し濃厚♪カルボナーラ
パスタと言えば私にとってはトマト!!。なのですが、卵と牛乳ときのことあるものが近くにあったので、作ってしまいました。
このレシピの生い立ち
晩御飯にうどんを食べようとしたのですが、うどんの麺が残り少なかったので、予定を変更して自分好きなパスタに走りました♪。
分量は大体なので誤差はあると思います。
簡単だけど少し濃厚♪カルボナーラ
パスタと言えば私にとってはトマト!!。なのですが、卵と牛乳ときのことあるものが近くにあったので、作ってしまいました。
このレシピの生い立ち
晩御飯にうどんを食べようとしたのですが、うどんの麺が残り少なかったので、予定を変更して自分好きなパスタに走りました♪。
分量は大体なので誤差はあると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
まず大きなエリンギを横に半分に切って、次に縦に薄くスライスしていきます。そしたら、食べやすくするために半分に切ります。
-
- 2
次に玉葱を薄くスライスしていきます。
人参も同じような感覚で。半分に切って薄くスライスしていきます。 - 3
フライパンに大蒜をいれ、材料を持っていざ調理場へ（寮の部屋にガスコンロが無いので。）
ちなみに大蒜は入れなくてもOK. - 4
鍋に水を入れ沸騰させ、塩（5gくらい）を入れ混ぜ、パスタを入れます。※パスタの分量は適当です。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルも入れてあげて火をつけます。大蒜のいい香りがしてきたら玉葱を入れます。
- 6
玉葱がしんなりしてきたらきのこも入れてあげて、更に炒めていきます。※焦がさないように
- 7
牛乳・シチューの素・粉チーズを入れてあげて、具材を煮詰めていきます。
- 8
茹で上がったパスタ（アルデンテ）を入れ、混ぜ合わさったら火を止めます。
- 9
卵を入れてあげて、軽く混ぜ合わせてあげます。※かなりだまが出来やすいので、混ぜすぎは気をつけて下さい。
- 10
後はお皿に盛り付けします。
平らなお皿ならきれいに見えると思います。
コツ・ポイント
牛乳（50ｇくらい）＋卵で混ぜ合わせておいて殻のほうがだまが出来にくいかもしれません。
加熱しすぎは完全にアウトですが・・・。
上に黒胡椒をかけても良いかもしれないですね。
つくれぽ
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