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かんたん!キムチスープ
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かんたん!キムチスープ-レシピのメイン写真

かんたん!キムチスープ

shikizo
shikizo @cook_40043916

麺つゆで手軽にキムチスープ
このレシピの生い立ち
以前作ったキムチ雑炊を雑炊にせず、スープにしても美味しかったので。

麺つゆで手軽にキムチスープ
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材料

2人分
  • 白菜キムチ 50g
  • 豆腐 適当
  • 豚薄切り肉 適当
  • ニラ 少々
  • たまねぎ 少々
  • 麺つゆ(2倍濃縮のもの) 50cc
  • 水 250cc
  • あさつき(あれば) 適当
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作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は一口大に、玉ねぎはスライスし、ニラも食べよい大きさに切ります。

    • かんたん!キムチスープ作り方1写真
  2. 2

    麺つゆを水で希釈したものにキムチを加え、強火にかけます。煮立ったら豚肉を加えます。

    • かんたん!キムチスープ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら中火にし、野菜を加えます。

    • かんたん!キムチスープ作り方3写真
  4. 4

    野菜におおよそ火が通ったら豆腐を加え、一煮立ちさせます。
    器にもり、あればネギかあさつきの小口切りを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜キムチは東海漬物の「ぷちこくうま」がオススメです。野菜は白ネギ、もやしなど、冷蔵庫にあるものを適当に使っちゃいましょう。
麺つゆを使うのであま辛味に仕上がりますが、それでも辛さが気になる人はみりんを加えてみてください。

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shikizo
shikizo @cook_40043916
2007/10/11 11:33に公開
仕事(フルタイム)あり、子供なしの兼業主婦です。市販のつゆやタレを活用した簡単料理を中心に紹介していきます。
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このレシピのキーワード

スープ キムチ ニラ あさつき 豚薄切り肉 玉ねぎ 豆腐

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