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甘辛砂肝煮
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甘辛砂肝煮-レシピのメイン写真

甘辛砂肝煮

ちなーこ
ちなーこ @cook_40070834

おかずにもおつまみにも!濃い味なので白御飯にのっけても!
このレシピの生い立ち
母が作る砂肝料理がとってもおいしくて真似して作って母は入れない酢を入れてみました。

おかずにもおつまみにも!濃い味なので白御飯にのっけても!
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母が作る砂肝料理がとってもおいしくて真似して作って母は入れない酢を入れてみました。

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甘辛砂肝煮

ちなーこ
ちなーこ @cook_40070834

おかずにもおつまみにも!濃い味なので白御飯にのっけても!
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母が作る砂肝料理がとってもおいしくて真似して作って母は入れない酢を入れてみました。

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母が作る砂肝料理がとってもおいしくて真似して作って母は入れない酢を入れてみました。

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材料

  • 砂肝 6個
  • 醤油 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 黒酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ3
  • 日本酒 大さじ1
  • ねぎ 2本
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝を適当な大きさに切って油で素揚げします。片栗粉をまぶしてあげても。

  2. 2

    鍋に揚げた砂肝を入れ、材料を全部入れて弱火で煮込みます。

  3. 3

    ある程度煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

こしょうの代わりに一味にしてもピリ辛でグゥ~!

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ちなーこ
ちなーこ @cook_40070834
2008/07/21 06:33に公開
仕事、子育てをしながらでの生活の中でいかに簡単に短時間でできるかを毎日模索中!いろんなレシピをみんなに教えてもらい、私のレシピも参考にしてもらえたらいいなって思います♪
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 日本酒 砂肝

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