春雨と乾燥わかめは戻し、ざるにあげて水気をきる。

油揚げは熱湯で茹で、油抜きをする。少し冷めたら、手で挟むように水気をきり、トースターで軽く色がつくまで焼く。長さ半分、幅1cmに切る。

タコに熱湯を回しかけ、薄い削ぎ切りにする。

★をよく混ぜ合わせ、1から3と和える。好みで七味や一味唐辛子をかける。