夏野菜たっぷりのパスタ
スマイル☆キッチン @cook_40075473
夏本番!!いっぱい食べよう夏野菜のパスタです!!
このレシピの生い立ち
夏野菜が家にいっぱいあったので、消費する為にもたくさん使って作りました。
夏野菜たっぷりのパスタ
夏本番!!いっぱい食べよう夏野菜のパスタです!!
このレシピの生い立ち
夏野菜が家にいっぱいあったので、消費する為にもたくさん使って作りました。
作り方
- 1
☆の野菜と鶏肉を全部サイコロサイズにカットする。
- 2
大きめの鍋にオリーブオイルを入れて、
弱火でにんにくの色が少し変わり、匂いが出るまで炒める。 - 3
②に鶏肉を入れてハーブソルトを入れて炒める。火が通ったら、☆の野菜も全部入れて鍋の蓋をして蒸し焼き状態でよく炒める。
- 4
よく炒まってきたら、トマト缶を入れて、◎の調味料も全部入れて混ぜて沸騰してきたら、弱火で20分~30分くらいよく煮込む。
- 5
大きな鍋に2人分のパスタを硬めに茹でて、フライパンに適量の④と茹で上がったパスタを煮込む感じで混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は材料の全部がなくてもOKです。
家にある中の残り野菜を使ってください☆
残った夏野菜ソースはバケットにのせてもいいし、
オムレツにかけてもおいしいです♪
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