高野豆腐を揚げたときの食感の面白さはやみつきになります。しかも、アトピーの肌に効く・・・とか。意外性のあるレシピです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐がアトピーのかゆみを抑える効果がある、と「はなまる」で聞いて、いつもの煮た高野豆腐以外に何か無いか、と引っ張り出したレシピ。もうどこで見たのか覚えていないのが残念。お肉のかわりに、揚げ高野豆腐を使えば、何でも、新レシピができます。