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焼きビーフン
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焼きビーフン-レシピのメイン写真

焼きビーフン

なな20060310
なな20060310 @cook_40052574

簡単ビーフンです。
さっぱりとした味なのでいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
ビーフンをさっぱりとした味で食べたくて考えました。

簡単ビーフンです。
さっぱりとした味なのでいっぱい食べられます。
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なな20060310
なな20060310 @cook_40052574

簡単ビーフンです。
さっぱりとした味なのでいっぱい食べられます。
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材料

  • ビーフン 150g
  • 豚肉 150g
  • ねぎ 1本
  • にんじん 1/4本
  • にら 1/4把
  • しいたけ 4枚
  • ごま油 適量
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 小さじ1~1.5
  • 水 1/2カップ
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ビーフンは熱湯で1分茹で、ざるにあげてごま油をまぶします。

  2. 2

    豚肉・ねぎ・にんじん・しいたけは細切りに、にらは5cmほどに切ります。

  3. 3

    なべに油を熱し、肉を炒めます。

  4. 4

    にら以外の野菜を加えて炒め、調味料を加えて沸騰させます。

  5. 5

    戻したビーフンを加えてさらに炒め、汁気がなくなってきたら、にらを加えてさっと炒め合わせます。

コツ・ポイント

お好みで仕上げに黒酢をかけるとさっぱり味で食べられます。

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なな20060310
なな20060310 @cook_40052574
2007/10/21 02:26に公開
エスニックや中華料理が好きです☆時間をかけてじっくり作るのも簡単に作るのもどっちも楽しい!料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 豚肉 しいたけ にんじん

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