もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯
ちさぷー @cook_40026696
もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋のご飯です。
おいしいお酒と塩を使うとさらにおいしいです！
このレシピの生い立ち
むかごが出始めたので、作ってみました。
もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯
もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋のご飯です。
おいしいお酒と塩を使うとさらにおいしいです！
このレシピの生い立ち
むかごが出始めたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米、もち米を合わせてとぎ、一時間ほど給水させて水を切る。
- 2
むかごは自然薯や山芋がツルにつける小さなお芋です。むかごは洗って水をきっておく。
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- 3
炊飯釜に水を切った米を入れ、酒・塩を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にむかごを置いて普通に炊く。
- 4
炊き上がったら、むかごをつぶさないように切るように混ぜて蓋をし、15分ほど蒸らして出来上がり。
- 5
レシピID:17428960『秋だね☆むかごと銀杏のごはん その１』
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- 6
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- 7
レシピID:17436071『 秋だね☆むかごとしめじの炊き込みごはん』
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- 8
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コツ・ポイント
大きな粒のむかごの方がもっちり感が増しておいしいです。
つくれぽ
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