★あま～いさつまいもご飯★
みんりん @cook_40021548
旬のさつまいもで
炊き込みご飯に☆
「タカラ料理のための清酒」で旨みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた、タカラ「料理のための清酒」を使って、
とりあえずおうちにあるサツマイモで炊き込みご飯にしてみました。
★あま～いさつまいもご飯★
旬のさつまいもで
炊き込みご飯に☆
「タカラ料理のための清酒」で旨みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた、タカラ「料理のための清酒」を使って、
とりあえずおうちにあるサツマイモで炊き込みご飯にしてみました。
作り方
- 1
サツマイモは綺麗に洗って、１．５センチ角に切る。水に、しばらくさらしておく。
- 2
米は研いで、お米と、お釜に３合分の目盛りまでの水を入れて、大さじ３杯分の水をお釜から取り除いて３０分吸水する。
- 3
２のお釜に、１の水気をきったサツマイモと、料理酒、塩、しょうゆを入れて箸でひとまわしする。
- 4
炊飯器のスイッチを入れて、普通に炊きあげる。
- 5
炊き上がったら、お茶碗に盛り付け、黒ゴマを散らす。
コツ・ポイント
今回はうるち米を使いましたが、もち米を混ぜても美味しいです☆
少し薄味になっています。
塩加減はお好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794587
