大根を乱切りにする。鍋に油を入れ、大根を炒める。

油がまわったら、だしと調味料を入れ、弱めの中火で煮る。

大根に竹串がささったら、ミンチを入れる。ミンチに火が通ったら、水溶き片栗粉（材料●）でとろみをつける。

お皿に盛り付け、ネギをみじん切りにしたものをちらす。