Gudeg Jogja Express

Name: Gudeg Jogja Express
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Nangka Muda; 250 gram Tetelan daging; 6 potong Daging Ayam; 5 sendok makan Kulit Bawang; 4 lembar Daun Bay; 800 ml Santan; 500 ml Air Kelapa; 6 butir Telur Ayam; 2 buah Bawang Bombay; 5 siung Bawang Putih; 3 sendok teh Ketumbar; 3 cm Lengkuas (Laos); 100 gram Gula Merah; 4 sendok teh Garam; 2 sendok teh Gula Pasir; 40 gram Asam Jawa

Elly Yustina @cook_12081529EY

Pernah ngeliat postingan teman yang bikin Gudeg. Jadi kepengen juga. Kebetulan ada nangka muda . Jadi deh bikinnya. #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Gudeg Jogja Express

Elly Yustina @cook_12081529EY

Pernah ngeliat postingan teman yang bikin Gudeg. Jadi kepengen juga. Kebetulan ada nangka muda . Jadi deh bikinnya. #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

500 gramNangka Muda
250 gramTetelan daging
6 potongDaging Ayam
5 sendok makanKulit Bawang
4 lembarDaun Bay
800 mlSantan
500 mlAir Kelapa
6 butirTelur Ayam
2 buahBawang Bombay
5 siungBawang Putih
3 sendok tehKetumbar
3 cmLengkuas (Laos)
100 gramGula Merah
4 sendok tehGaram
2 sendok tehGula Pasir
40 gramAsam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Haluskan bawang bombay, bawang putih, ketumbar bubuk. garam, gula pasir
2

Masukkan nangka muda, tetelan daging sapi n ayam, kulit bawang, daun bay, santan, air kelapa, lengkuas, gula merah, asam jawa dan bumbu halus ke dalam pressure cooker.
3

Rebus sampai panci mendesis. Kemudian kecilkan apinya dan masak selama 15 menit.
4

Matikan api dan tambahkan telur rebus. Masak lagi sampai air mengering dan sesekali diaduk
5

Buang semua tulang, kulit bawang, dan siap untuk dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elly Yustina @cook_12081529EY

pada 26 Agustus 2013 16.22

Saya adalah istri dan ibu dari 2 anak yang lucu lucu. Hobi bikin kue dan coba resep baru. Kalo masak itu kewajiban buat keluarga kecilku.http://goo.gl/5AXQBg

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nangka Telur Ayam Gula Bawang Gula Merah Tetelan Ayam Air Kelapa Ketumbar Daging Sapi Santan Lengkuas Bawang Putih Onion Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya