ケンタロウさんのレシピは、手軽でおいしいですね。それをいっそう、簡単にしました。水キムチ、というよりは、中華風お漬物になっています。 。（←真さんのレシピをつくれぽさせていただいたときのもので、人参、にんにく入り～このほうがきれい！）
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんが雑誌に書いていらしたレシピを、奥薗寿子さん風に、ビニール袋を使ってアレンジ。その後、真さんのレシピから、塩のかわりにナンプラー（大１）を入れてもおいしいことが判明。そちらはごま油ぬき、レモン入りの、とてもさっぱりしたレシピです。ぜひ・・・・