ミルクパンに水を少し入れ弱火にかけ、沸騰したら火を止め茶葉を入れる。

茶葉がひらいたら、開いてきたら豆乳を加え、弱火にかける。沸騰させないよう気をつけながら、すったしょうがとはちみつを加え、火を止める。

カップにそそぎ、シナモンをふる。