サツマイモは一口大に切ります。
玉ねぎは薄くスライスし、油揚げは油抜きをしてから一口大に切ります。

鍋にサツマイモとだし汁を入れて火にかけ、砂糖も入れます。
煮立ったらしょうゆを入れて落とし蓋をして15分ほど弱火で煮ます。

お好みで七味唐辛子をどうぞ。