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なすピーマン炒め
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なすピーマン炒め-レシピのメイン写真

なすピーマン炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

13/8/5話題入りしました、簡単にできてビールに合います、もちろんご飯にも合います
このレシピの生い立ち
昔よく通った居酒屋にあったメニュー、好きでした。

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このレシピの生い立ち
昔よく通った居酒屋にあったメニュー、好きでした。

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13/8/5話題入りしました、簡単にできてビールに合います、もちろんご飯にも合います
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昔よく通った居酒屋にあったメニュー、好きでした。

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材料

１人分
  • なす １本
  • ピーマン ２個
  • しょうゆ 大さじ１
  • 炒りゴマ 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、５ミリの幅に切る、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き５ミリの幅に切る

    • なすピーマン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、なすとピーマンを炒め塩・こしょうを振る

    • なすピーマン炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら、フライパンの周囲からしょうゆを回し入れ軽く混ぜてできあがり

    • なすピーマン炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って、ごまをふりかけお召し上がり下さい

    • なすピーマン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

しょうゆをフライパン周囲から回し入れることで香ばしさを増します

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単！！
単！！ @cook_40050638
2012/12/22 01:43に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン

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