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ローストチキンの骨でリメイク♪参鶏湯風
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ローストチキンの骨でリメイク♪参鶏湯風-レシピのメイン写真

ローストチキンの骨でリメイク♪参鶏湯風

kirakira5
kirakira5 @kirakira5

ローストチキンの丸鶏の骨、せっかく
いいダシ出るのに捨てちゃうのもったいない!
サムゲタン風にリメイクしちゃいましたww
このレシピの生い立ち
おいしいダシがでる骨を捨てちゃうのがもったいなくて
スープにしたいと思い考えつきました(^0^)

クコの実は高いし
うちではあまり使わないので替わりに
ドライトマトを入れました♡

ローストチキンの丸鶏の骨、せっかく
いいダシ出るのに捨てちゃうのもったいない!
サムゲタン風にリメイクしちゃいましたww
このレシピの生い立ち
おいしいダシがでる骨を捨てちゃうのがもったいなくて
スープにしたいと思い考えつきました(^0^)

クコの実は高いし
うちではあまり使わないので替わりに
ドライトマトを入れました♡

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  1. その他
  2. 限られた食材で工夫
  1. その他
  2. 限られた食材で工夫

ローストチキンの骨でリメイク♪参鶏湯風

kirakira5
kirakira5 @kirakira5

ローストチキンの丸鶏の骨、せっかく
いいダシ出るのに捨てちゃうのもったいない!
サムゲタン風にリメイクしちゃいましたww
このレシピの生い立ち
おいしいダシがでる骨を捨てちゃうのがもったいなくて
スープにしたいと思い考えつきました(^0^)

クコの実は高いし
うちではあまり使わないので替わりに
ドライトマトを入れました♡

ローストチキンの丸鶏の骨、せっかく
いいダシ出るのに捨てちゃうのもったいない!
サムゲタン風にリメイクしちゃいましたww
このレシピの生い立ち
おいしいダシがでる骨を捨てちゃうのがもったいなくて
スープにしたいと思い考えつきました(^0^)

クコの実は高いし
うちではあまり使わないので替わりに
ドライトマトを入れました♡

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材料

3人分
  • 鶏の骨 1羽分
  • 水 500cc
  • 酒 25cc
  • もち米 1/2カップ
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ごぼう 1/2本
  • 長ネギ 1本
  • ドライトマト 3枚
  • ぶなしめじ 1/2株
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作り方

  1. 1

    もち米は洗ってザルにあげておく
    ドライトマトは
    みじん切り
    他の野菜は適当な
    大きさに切る
    ごぼうは水にさらしアクを抜く

  2. 2

    鍋に
    ぶなしめじ以外を
    全部入れ
    弱火で加熱し
    沸騰したら蓋を斜めにかけて
    弱火で20分煮る

  3. 3

    ぶなしめじを入れ
    2分煮
    味が薄いと感じたら
    塩(分量外)を入れて味を調える
    蓋をして10分蒸らしたら出来上がり~♪

  4. 4

    2015.12.27
    話題入り感謝です(^^)

    • ローストチキンの骨でリメイク♪参鶏湯風作り方4写真

コツ・ポイント

ローストチキンで余った肉を入れる場合は
最後に加えて軽く温める程度にしてください

骨は③の段階で、バラバラになる前に取り出しちゃってください

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kirakira5
kirakira5 @kirakira5
2012/12/23 07:49に公開
神奈川県在住です(^-^)普段料理したもので美味しかったら投稿しています
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このレシピのキーワード

サムゲタン 鶏肉 ごぼう ドライトマト ぶなしめじ もち米 酒 長ネギ

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