秋刀魚とさつまいもとしめじのさっぱり煮
yukaナッツ @cook_40025487
揚げたサンマとしめじとさつまいもを煮てとろみをつけました。揚げサンマと甘みのあるさつまいもの味を黒酢でさっぱりと・・・。
このレシピの生い立ち
黒酢を使った料理を考えてみました。
秋刀魚とさつまいもとしめじのさっぱり煮
揚げたサンマとしめじとさつまいもを煮てとろみをつけました。揚げサンマと甘みのあるさつまいもの味を黒酢でさっぱりと・・・。
このレシピの生い立ち
黒酢を使った料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚におろし、食べやすい大きさに切り、△印の調味料で下味をつけておく。しめじは石づきをとってほぐしておきます。さつまいもはゆでるかレンジで加熱し、食べやすい大きさに切ります。しょうがはみじん切りにしておきます。
- 2
◎印の調味料をあわせて混ぜ合わせておきます。
-
- 3
下味をつけたさんまの汁気をきって片栗粉をまぶし、油で揚げます。
-
- 4
フライパンに油を熱してしょうがを炒め、しめじとさつまいもを加えて炒めます。
-
- 5
しめじに火が通ったら、◎印の調味料とさんまを加えて軽く煮ます。
-
- 6
水溶き片栗粉少々を入れてトロミをつければ完成です。
-
- 7
いただきましょう～♪
-
コツ・ポイント
さつまいもの加熱時間は500Wの電子レンジで5～6分位でしょうか？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795390
