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いつもあなたと：ホタテのさっぱり佃煮
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いつもあなたと：ホタテのさっぱり佃煮-レシピのメイン写真

いつもあなたと：ホタテのさっぱり佃煮

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

こってりと見せかけてさっぱり。
おつまにも、お弁当にも♪
2013.01.28話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
良く行く居酒屋さんの賄いメニューを試食させてもらった時に、あまりに美味しかったので、自分なりにアレンジしてみました。

こってりと見せかけてさっぱり。
おつまにも、お弁当にも♪
2013.01.28話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
良く行く居酒屋さんの賄いメニューを試食させてもらった時に、あまりに美味しかったので、自分なりにアレンジしてみました。

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いつもあなたと：ホタテのさっぱり佃煮

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

こってりと見せかけてさっぱり。
おつまにも、お弁当にも♪
2013.01.28話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
良く行く居酒屋さんの賄いメニューを試食させてもらった時に、あまりに美味しかったので、自分なりにアレンジしてみました。

こってりと見せかけてさっぱり。
おつまにも、お弁当にも♪
2013.01.28話題入り感謝★
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材料

  1. ホタテ貝柱 20個程度
  2. ☆生姜(チューブ） 2ｃｍ～
  3. ☆醤油 大匙2～
  4. ☆砂糖 大匙2～
  5. ☆だしの素 小さじ1～
  6. ☆水 200ｃｃ～
  7. ☆酒 大匙2～
  8. 水溶き片栗粉 大匙1～
  9. レモン汁　 小匙1～
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作り方

  1. 1

    小鍋に☆印を入れて沸騰させる。

  2. 2

    ホタテを投入し、煮汁がなくなるまで中～弱火で煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れてとろみを加える。

  4. 4

    最後にレモン汁を回し掛けして出来上がり♪

コツ・ポイント

★生姜をたっぷり入れることによって、体を温め、風邪打破に繋がります。
★レモン汁を入れることによって、口当たりさっぱりと味を堪能出来ます。

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
2012/12/28 01:04に公開
福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！
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