豆づくしのパウンドケーキ
豆腐に黒豆にきなこ！まさに豆づくしです。
もちもちで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。
作り方
- 1
フードプロセッサーにAを入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 2
ボウルにBときなこを入れてホイッパーで混ぜる。（ふるった事になります）
- 3
粉類の入ったボウルにAを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
黒豆も入れて混ぜる。 - 4
型に流し入れて180度のオーブンで約40分焼く。
- 5
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来あがり。
コツ・ポイント
BはホットケーキミックスでもOK。その場合は100g使用。もっと簡単に作れますね。
黒豆は煮汁も多少入れて大丈夫です。豆腐も特に水切りは不要です。
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