大根のパリパリお漬けもの☆

大根のパリパリお漬けもの☆-レシピのメイン写真

大根のパリパリお漬けもの☆

あや光っち @cook_40090403

大根がたくさんあったら是非、作ってみて下さい☆ご飯にもおつまみにも最適！あっという間に大根1本、美味しく食べきれます☆
このレシピの生い立ち
友達のママから、レシピを教えてもらいました♪
とても美味しいので、毎年、冬の定番料理に！
一品欲しいときに最適です！友達にも好評です(〃ω〃)

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一品欲しいときに最適です！友達にも好評です(〃ω〃)

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あや光っち @cook_40090403

大根がたくさんあったら是非、作ってみて下さい☆ご飯にもおつまみにも最適！あっという間に大根1本、美味しく食べきれます☆
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とても美味しいので、毎年、冬の定番料理に！
一品欲しいときに最適です！友達にも好評です(〃ω〃)

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材料

大きなボール1杯分

大根(2本くらい) 2.5㎏
☆醤油 300cc
☆砂糖 200g
☆酢 250cc
☆鷹の爪 3～4本
さきいか、ホタテの貝柱、ひも…等どれか1袋
塩こんぶ 1袋

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作り方

1

大根をいちょう切りにし、さきいか、塩こんぶと共にボールに入れる。
(私はさきいかが好きなので、さきいかで作ります！)
2

☆をフライパン(又はお鍋)に入れ、火にかける。
3

沸騰したら大根が入っているボールにかけて冷めるまで待つ。
大根から汁も出るので大きめのボール(又はお鍋)を使って下さい！
4

汁だけ、また火にかけ、沸騰したらボールに入れる。
全部で３回するとよい！
5

温かいままでも美味しいですが、冷やしてからも美味しい♪

コツ・ポイント

切るのに時間はかかりますが…簡単で、すごく美味しいです(*≧∀≦*)
レシピ通りの分量で作るときは、大きなボールかお鍋を使って下さい！

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あや光っち @cook_40090403

2012/12/28 16:06に公開

美味しいもの大好き☆簡単に手軽に作れるレシピを求めて(*´罒`*)子どもと一緒にするオヤツ作りも至福の時間です♡

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このレシピのキーワード

つけもの大根帆立貝塩こんぶさきいかトウガラシ

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