ジャガイモは皮をむいて3㎝大に切る。やわらかくゆで、熱いうちに裏ごししておから、○印のものを混ぜ、こねる。

ミックスベジタブルは解凍し、塩コショウ(分量外、各少々)しておく。
1を4等分してミックスベジタブルを1/4量ずつ包み、丸める。

フライパンに油を熱し、2に焼き色をつける。裏返してふたをし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。
器に盛り付ける。

小鍋に☆印のものを合わせ、混ぜながら沸騰させる。
3にかけてできあがり!!