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長芋のとろとろご飯♪
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長芋のとろとろご飯♪-レシピのメイン写真

長芋のとろとろご飯♪

そうそうママよん
そうそうママよん @cook_40084153

すり鉢が無くても、簡単に出来ます。
サラサラッと食べれるので、食欲の無い夏場などにお勧めですよ♪
子供でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
外食で食べてみて、家で作れないかな?!と思って母と試しに作ってみました。
実家の母は食欲の無い夏場に良く作ってくれます。
我が家では主人の夜勤明けなどのお疲れ気味の時に作ってます。

すり鉢が無くても、簡単に出来ます。
サラサラッと食べれるので、食欲の無い夏場などにお勧めですよ♪
子供でも食べれちゃいます。
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実家の母は食欲の無い夏場に良く作ってくれます。
我が家では主人の夜勤明けなどのお疲れ気味の時に作ってます。

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長芋のとろとろご飯♪

そうそうママよん
そうそうママよん @cook_40084153

すり鉢が無くても、簡単に出来ます。
サラサラッと食べれるので、食欲の無い夏場などにお勧めですよ♪
子供でも食べれちゃいます。
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実家の母は食欲の無い夏場に良く作ってくれます。
我が家では主人の夜勤明けなどのお疲れ気味の時に作ってます。

すり鉢が無くても、簡単に出来ます。
サラサラッと食べれるので、食欲の無い夏場などにお勧めですよ♪
子供でも食べれちゃいます。
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材料

4杯分
  • 長芋 1/2本
  • 卵黄 1個
  • 醤油(甘めの) 50cc
  • だし汁(粉末を使用OK) 250cc
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥いて、おろし金でする。

  2. 2

    ボールにおろした長芋と卵黄を泡だて器で混ぜる。混ざったら醤油を入れて更に混ぜる。

  3. 3

    長芋の入ったボールの中に、だし汁を入れて混ぜあわせたら出来上がり。

コツ・ポイント

長芋は触ると痒くなるので、気をつけて。。。!口の周りとかも付いたらすぐに拭いてくださいね。長芋でなく、やまと芋でも出来ますが、粘りが強いのでだし汁をやや多めにすると食べやすくなりますよ。

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そうそうママよん
そうそうママよん @cook_40084153
2007/10/13 03:29に公開
小学生の女の子と幼稚園児の男の子のママです。大人の好みでおかずを作ると、「辛い!苦い!酸っぱい!。。。」といろいろと言われて困っているこの頃。なので、大人も子供も食べれるおかずを!と思案中です。あと、お菓子も好き(特に食べるのが ^^;)なので、綺麗に出来たらのせるかも?!です。
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このレシピのキーワード

ご飯 山芋 卵黄

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