ウソでしょ？の簡単☆レーズン酵母

Name: ウソでしょ？の簡単☆レーズン酵母
Yield: ベーグル６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レーズン（ノンオイルコーティング） ５０ｇ; 水 １５０ｃｃ

原材料は、レーズン、水、以上。ええええ？！とびっくりするほど簡単。これでベーグルなら６個できます。

できたベーグルのレシピは下記「参考にして生まれたレシピ」にのせました。
このレシピの生い立ち
自家製酵母を作ってみたかった！でも最初から難しいのはできないし・・・で見つけたのを、さらに簡単に。

原材料は、レーズン、水、以上。ええええ？！とびっくりするほど簡単。これでベーグルなら６個できます。

原材料は、レーズン、水、以上。ええええ？！とびっくりするほど簡単。これでベーグルなら６個できます。

材料

ベーグル６個分

1
フタのしっかりした瓶に水とレーズンを一緒にいれる。レーズンは必ずノンオイルコーティングを使用。
瓶は煮沸消毒してください。まあ熱湯入れてゆすぐくらいでも大丈夫かな。
2
待つ（笑）気温によって醗酵の速度が違います。だいたい２～４日くらいで醗酵完了。
一日一回瓶をシャッフルして、フタを開けること。
3
レーズンが水を吸って膨らみ、醗酵するのでしゅわしゅわと発泡します。
フタを開けて、ぶしゅ～っとイキオイよく発泡し始めたらできあがり。