鶏肉とこんにゃくをカットする。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、カットした鶏肉をサッと炒め、こんにゃくを入れ、強火で水分を飛ばす。

図のようにタレが少し残る状態で、ごま油と一味とうがらしを加え絡める。一度冷ます。