簡単☆なすと豚肉の炒め煮
翔子先生 @cook_40090529
切って炒めて煮るだけ！少し甘めの味付けになっています。
ピーマンを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理です。とっても簡単にできま～す！
簡単☆なすと豚肉の炒め煮
切って炒めて煮るだけ！少し甘めの味付けになっています。
ピーマンを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理です。とっても簡単にできま～す！
作り方
- 1
☆印の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
なすを大きめの乱切りにする。玉ねぎはくし切り、豚肉も適当な大きさに切る。
- 3
鍋に油を入れ、なすを炒める。
少ししんなりしたら、玉ねぎ、豚肉を入れ、酒を加えて炒める。 -
- 4
豚肉の色が少し変わったら、１で混ぜ合わせた調味料を入れ、軽く混ぜ、ふたを閉めて中火で５分煮る。
- 5
火の当たり具合を均一にするため、軽く混ぜ、ふたを閉めてさらに５分煮て、完成。
-
コツ・ポイント
ピーマンを入れる場合は、小さめの乱切りにし、手順５で完成した後火を切り、ピーマンを入れ、ふたをして３～５分蒸らすとできます。
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