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洋ナシのソルベ
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洋ナシのソルベ-レシピのメイン写真

洋ナシのソルベ

マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604

缶詰で作るソルベシリーズ第2弾!洋ナシバージョンです。サッパリ&あっさりしていてパクパク食べちゃいます★
このレシピの生い立ち
缶詰で作るソルベシリーズ。

缶詰で作るソルベシリーズ第2弾!洋ナシバージョンです。サッパリ&あっさりしていてパクパク食べちゃいます★
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マダムアッコ
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缶詰で作るソルベシリーズ第2弾!洋ナシバージョンです。サッパリ&あっさりしていてパクパク食べちゃいます★
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材料

1缶分
  • 洋ナシ缶詰 1缶
  • 生クリーム 50ml
  • 練乳 50ml
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作り方

  1. 1

     洋ナシ缶詰を汁ごとミキサーに入れミキシングします。

  2. 2

     滑らかになったら、生クリームと練乳を加え、再度ミキシングします。

  3. 3

     鉄製(ホーロー、ステンなど)の容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

  4. 4

     冷え固まったら、適当な大きさに切り、フードプロセッサーで攪拌します。

  5. 5

     ③と④の作業を繰り返し、やわらかくさせます。
     5回程度攪拌作業しました。

  6. 6

     アイスクリームディッシャーなどで盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

冷凍→攪拌を多く繰り返すと柔らかなジェラート状に仕上がります。

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マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604
2011/10/12 04:00に公開
男の子3人+姫の管理栄養士ママです。これから食べ盛りになるので、 多く(量)・安く・美味くをモットーに大満足の料理を作ります。
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このレシピのキーワード

シャーベット 缶詰 生クリーム コンデンスミルク 洋梨

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