オーブンを180度に予熱する。
型にクッキングシートを敷く。

材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回す。

ふるいや目の細かいざるなどを通しながら、生地を型に流し、180度で15分くらい焼く。

※焼き色をもっとつけたい場合は、高温（230度くらい）でさらに3～5分焼く。

竹串をさして生地の焼け具合を確認したら、オーブンから出して型ごと粗熱をとる。

きれいな「の」の字になるよう、巻き初めと巻き終わりの2㎝くらいを斜めに切り落とす。

巻きやすいように、2～3㎝間隔で横に浅い切り込みを入れる。

巻きすを使って一度軽～く巻き、その状態で20秒くらいおさえ、生地に形を覚え込ませたら、今度はしっかりと巻く。

輪ゴムで5カ所くらいを均等にとめたら、コップに立ててしばらくおいておく。

ビニール袋やラップに包んで冷蔵庫へ。

好みの厚さに切ってお皿によそったら完成♪