玉ねぎベーコンの簡単スープパスタ
UDTERU @cook_40038270
ゆで汁をそのままスープにする手軽でエコなパスタです♪一人ランチにも♡(9)
このレシピの生い立ち
パスタをゆでるときはたっぷりのお湯に、たっぷり塩を入れて．．．っていうのが基本として多くの本に書いてありますが。いつもたくさん捨ててしまう水と塩がもったいないって思ってました。どうせ塩水なら、スープにしちゃえって、できちゃった＾＾
玉ねぎベーコンの簡単スープパスタ
ゆで汁をそのままスープにする手軽でエコなパスタです♪一人ランチにも♡(9)
このレシピの生い立ち
パスタをゆでるときはたっぷりのお湯に、たっぷり塩を入れて．．．っていうのが基本として多くの本に書いてありますが。いつもたくさん捨ててしまう水と塩がもったいないって思ってました。どうせ塩水なら、スープにしちゃえって、できちゃった＾＾
作り方
- 1
水を大なべに入れ沸かす。
ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りに。これらとオリーブ油を小鍋に入れ中火にかける。 - 2
１を玉ねぎがしんなりするまで炒める。
大なべに湯が沸いたら、◆印を入れて混ぜ、パスタを入れてゆで始める。 - 3
パスタが茹で上がる１分前に小鍋のベーコンと玉ねぎを入れて、さらに１分茹でる。器に盛って黒胡椒を振って完成です。
- 4
ブログ始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/udteru660211/31513392.html
コツ・ポイント
この水の量でパスタが水を吸っても１人分に１．５カップ程度のスープが残る計算ですが、パスタの種類で変わるかもしれません。ちなみに私は茹で時間６分のフェデリーニでやっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797621
