アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライスし、塩を揉み込んで5分置き、洗ってよく絞る。じゃがいもは2、3個に切る
- 2
ゆでたまご、ハム、にんじんは細かく切る。
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- 3
じゃがいもを水から15分位茹でる。終わりの3分でにんじんを入れる。竹串がすっと入ればOK。硬ければ茹で時間を増やす。
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- 4
じゃがいもが茹で上がったら粗熱を取り、皮と芽を除く。火傷に注意。
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- 5
じゃがいもに酢を回しかけて潰す。
- 6
鶏がらスープの素、はちみつ、塩こしょう、マヨネーズで味付けする。最後にケチャップを入れてさっくり混ぜる。
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- 7
にんじん、きゅうり、ハム、ゆでたまごを加えてよく混ぜる。
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- 8
味を見て、マヨネーズや塩こしょう、鶏がらスープの素で調整する。
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさや水分で味が変わるので、適量のマヨネーズや塩こしょう、鶏がらスープの素を足して自分好みに調整してください。マスタードを足してもまた美味ですね。
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